ICTE
Boletín
Listado de boletines
Número 11: boletín Diciembre 2006
- El Presidente del ICTE comparece en el Senado para informar sobre la desestacionalización turística.
- Fernando Fraile, nuevo Director General del Instituto para la Calidad Turística Española.
- Restaurantes, Agencias de Viajes, Casas Rurales y Estaciones de Esquí ya tienen Normas UNE
- Nueva Delegación ICTE en Castellón
- Formación On Line para las Posadas Reales de Castilla y León.
El Presidente del ICTE comparece en el Senado para informar sobre la desestacionalización turística.
El Presidente del Instituto para la Calidad Turística Española, Miguel Mirones, compareció hace unas fechas en la Cámara Alta, a petición de la Comisión de Industria, Turismo y Comercio, para informar sobre la desestacionalización turística.
Mirones basó su exposición en el desarrollo del Sistema de Calidad Turístico Español, y de su principal activo, la "Q" de Calidad Turística, así como la evolución de la Marca "Q", que desde sus inicios en la década de los 90, por parte de los hoteleros del Sur de Tenerife, hasta nuestros días, ha conseguido implantarse en 17 sectores turísticos y cuenta con más de 2000 establecimientos certificados por el ICTE.
El Presidente del Instituto destacó que "España es el único país del mundo con sistemas integrados de calidad" señalando la "importancia de nuestro país dentro del proceso de normalización turística internacional en el seno de ISO" y para el que solicitó "apoyo institucional para poder trasladar la posición española de forma internacional"
Así mismo afirmó que la "Q" "aporta mucho a la desestacionalización, ya que el origen de la misma así lo demuestra, actuando como elemento diferenciador respecto de otros destinos turísticos mundiales, como el Caribe".
En su intervención, Mirones señaló que "el Instituto, en colaboración con distintas administraciones, cuenta con herramientas necesarias como la plataforma deformación online, para ayudar al empresario a integrarse en el sistema de calidad turístico español"
Esta intervención servirá de instrumento a la Comisión, formada por 10 parlamentarios, para desarrollar, en base a estos y otros datos, un Plan sobre Desestacionalización Turística dentro del Senado.
FERNANDO FRAILE, NUEVO DIRECTOR GENERAL DEL INSTITUTO PARA LA CALIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA
Fernando Fraile García ha sido nombrado nuevo Director General del Instituto para la Calidad Turística Española. Así lo acordó por unanimidad la Junta Directiva del ICTE en su última celebración.
Fraile, actual Director de Formación y Promoción del Instituto, lleva vinculado al mismo desde 2003 y será quien sustituya a partir del 1 de Enero a Eduardo Moreno, que permanecerá vinculado al ICTE como Presidente del Comité ISO TC/228 de Turismo y Servicios Relacionados.
Restaurantes, agencias de viajes, casas rurales y estaciones de esquí ya tienen normas UNE
Tras la creación de ocho nuevos comités de normalización del sector turístico, en 2006 se ha materializado el trabajo de éstos y a lo largo del año se han publicado las normas UNE de servicios de restauración, agencias de viajes, alojamientos rurales y estaciones de esquí y de montaña.
Si 2005 fue un año clave para el sector turístico por la creación en el seno de AENOR de ocho nuevos comités de normalización con los que se cubría todo el abanico de actividades turísticas, 2006 ha sido un año no menos importante. El trabajo de esos comités ha comenzado a materializarse con la publicación de las normas UNE de servicios de restauración (serie UNE 167000), agencias de viajes (UNE 189001), casas rurales (UNE 183001) y estaciones de esquí (UNE 188002). Todas ellas recogen requisitos de calidad que deben cumplir los distintos establecimientos u organizaciones para la correcta prestación del servicio.
La normalización supone la creación de un marco de referencia de buenas prácticas para todos los agentes involucrados, cuyo desarrollo está abierto a la participación de todas las partes implicadas y sobre cuyo contenido existe acuerdo entre las partes. El fruto de estos trabajos, las normas, favorece la prestación de un servicio cumpliendo requisitos de calidad. Hace ya tiempo que el sector turístico español ha visto con claridad que la evolución de la actividad y la diversificación de la oferta a escala mundial, lleva a que el único camino para ser competitivos es el de la calidad. Sólo así se atraerá de forma duradera y económicamente viable a los emisores no sólo de otros países, sino también de otras Comunidades españolas.
El proceso de elaboración de las normas UNE se caracteriza por la participación de todas las partes interesadas, el consenso de éstas y la transparencia del proceso. De esta forma, las normas atienden a intereses comunes y por lo tanto aportan soluciones eficaces para todos los interlocutores. Así, en los comités de normalización responsables de las normas de restauración, agencias de viajes, alojamientos rurales y estaciones de esquí participan la Administración, tanto central como autonómica, asociaciones y federaciones de empresarios, organizaciones de consumidores y usuarios y plataformas de discapacitados.
Restauración
La serie de normas de servicios de restauración UNE 167000 no se refiere exclusivamente a restaurantes, sino que además de estos, incluyen cafeterías, bares, comedores colectivos, cocinas centrales, restauración vinculada al transporte, banquetes y eventos especiales, entre otros servicios.
Estas normas establecen los requisitos que deben cumplir estos establecimientos en lo que a prestación del servicio, higiene, mantenimiento de instalaciones, aprovisionamiento y almacenaje, salas, transporte, servicio de bar y cocina central se refiere.
Agencias de viajes
Tener implantado un sistema documentado de evaluación continua de proveedores y un sistema de tratamiento de quejas, que sea fácilmente accesible para el cliente y al mismo tiempo tiene que ser ágil y eficaz para de manera casi inmediata poder dar solución a los problemas planteados. Son dos ejemplos de los requisitos que se recogen en la Norma UNE 189001.
Uno de los aspectos que más preocupa a los clientes suele ser la veracidad de la publicidad de los productos y servicios que ofrece la agencia de viajes. Este asunto también está recogido en la norma, que establece el material publicitario debe ser claro, veraz, preciso y actualizado. De esta manera, las características de las ofertas y promociones deben estar claramente especificadas para que el consumidor sepa cuáles son los compromisos que adquiere la agencia y la calidad que ofrece.
Alojamientos rurales
Para cumplir con los requisitos establecidos en la Norma UNE 183001 los alojamientos rurales deben estar inscritas como alojamientos turísticos según la legislación autonómica correspondiente, tener suscrito un seguro de responsabilidad civil frente a terceros que cubra posibles contingencias por una cantidad mínima de 150.253, 02 € y,realizar el cobro de los servicios mediante factura oficial.
Además, en consonancia con otras normas turísticas, como es el caso de la norma de hoteles, la UNE 183001 se divide en capítulos en los que se establecen los requisitos de la dirección del establecimiento, las infraestructuras y el equipamiento de la casa, la acogida y la estancia de los clientes, la limpieza y el mantenimiento, la seguridad y el medio ambiente y la comercialización de los servicios prestados.
Estaciones de Esquí y montaña
La Norma UNE 188002 establece los requisitos de calidad que debe cumplir una estación de esquí y montaña en cuanto a las instalaciones y equipamientos y a los procesos de prestación del servicio. En concreto establece requisitos que afectan a la dirección de la estación, los servicios generales (gestión de accesos, gestión del aparcamiento, taquillas y cierre del aparcamiento), la gestión de la información sobre la estación (parte de nieve, información de carácter fijo o permanente, variable o puntual, y comunicación interna), la explotación de la estación (tratamiento de la nieve, conservación y cuidado de las pistas y remontes), la gestión de los servicios de restauración en pistas y la gestión de los servicios complementarios (alquiler de material, escuela de esquí, guardería, centro médico).
Nueva Delegación ICTE en Castellón
El Instituto para la Calidad Turística Española ha firmado un convenio con la Cámara de Comercio de Castellón, que será quien asuma las funciones de Delegación ICTE en la provincia.
Esta firma pretende impulsar la mejora del servicio turístico en toda la comarca, además de promover el desarrollo de un modelo de gestión de la calidad en el sector turístico.
El Instituto cuenta en la actualidad con 19 Delegaciones repartidas por todo el territorio nacional, tres de ellas en la Comunidad Valenciana; Alicante, Castellón y Valencia.
25 establecimientos ostentan la Q de Calidad en la provincia de Castellón, pretendiendo desde la propia Delegación Territorial aumentar progresivamente la cifra.
Formación On Line para las Posadas Reales de Castilla y León
La Junta de Castilla y León, a través de SOTUR, está promoviendo la extensión del Sistema de Calidad Turística en toda su Comunidad Autónoma, con la puesta en marcha de los cursos de formación online del ICTE para las Posadas Reales.
Esta acción formativa, iniciada conjuntamente por el Instituto para la Calidad Turística española y el Gobierno de Castilla y León, está destinada al empresario turístico y supone una herramienta complementaria de cara a la implantación para la consecución de la Marca "Q".
La formación a través de estas nuevas tecnologías, en las que el ICTE aporta elementos de apoyo necesarios, como son la asistencia online y presencial, está dirigida tanto a los empresarios, como a los trabajadores que precisen de formación para su incorporación al Sistema de Calidad Turística Española, y su posterior certificación con la prestigiosa "Q" de Calidad.
El comienzo de los cursos está previsto para la segunda semana de Enero. Con este acuerdo entre el ICTE y la Junta podrán beneficiarse la totalidad de las Posadas Reales acogidas a este sistema de formación online, subvencionado en su totalidad por la Junta de Castilla y León.
